Beschrijving
Het verhaal
In Vegetalia laat de Italiaans-Vlaamse Chef Luna Trapini dat vegan koken heel goed aansluit op de Italiaanse keuken. Na het succes van Veganista serveert ze in dit boek honderd nieuwe recepten die allemaal makkelijk te maken zijn.
Haar inspiratie heeft Luna opgedaan in alle streken van Italië. Probeer de bloemkoolkotelet uit Milaan, de zoute venkelkoekjes uit Apulië of de couscous op z’n Siciliaans. De recepten zijn duidelijk ingedeeld: na basisrecepten als tomatensaus en pesto volgen de antipasti, de primi (aangevuld met enkele heerlijke salades), de secondi, de contorni en tot slot de verrukkelijke dolci!
Specificaties
- Auteur: Luna Trapani
- Pagina’s: 256
- Hardcover
